Resep beef teriyaki ala restoran – Bagi pencinta kuliner Jepang, beef teriyaki merupakan hidangan yang tak boleh dilewatkan. Dengan cita rasa manis dan gurih yang khas, beef teriyaki ala restoran menawarkan pengalaman bersantap yang istimewa. Ikuti resep lengkap ini untuk membuat beef teriyaki ala restoran yang lezat dan menggugah selera.

Resep ini akan memandu Anda melalui setiap langkah, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian yang mengesankan. Nikmati kelezatan beef teriyaki yang lembut, juicy, dan penuh cita rasa layaknya hidangan restoran.

Bahan dan Proporsi: Resep Beef Teriyaki Ala Restoran

Untuk membuat beef teriyaki ala restoran, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 kg daging sapi (sirloin atau flank steak), dipotong tipis
• 1/2 cangkir kecap asin
• 1/4 cangkir mirin (anggur beras Jepang)
• 1/4 cangkir sake (anggur beras Jepang)
• 1/4 cangkir gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam 1 sdm air)

Jika Anda tidak memiliki mirin atau sake, Anda dapat menggantinya dengan anggur putih kering atau kaldu ayam.

Persiapan Bahan

Potong daging sapi tipis-tipis, sekitar 1/4 inci.

Dalam mangkuk besar, campurkan kecap asin, mirin, sake, gula, bawang putih, jahe, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk hingga rata.

Tambahkan daging sapi ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlapisi bumbu.

Mari jelajahi aneka resep lezat bersama! Mulailah dengan resep bola2 ayam yang menggugah selera. Untuk hidangan laut yang nikmat, jangan lewatkan resep masak ikan cakalang kuah santan . Bagi penyuka sayuran, resep cah tauge ala restoran akan memanjakan lidah Anda.

Tutup mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 30 menit, atau semalaman.

Cara Membuat

Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang-tinggi.

Tiriskan daging sapi dari bumbu dan masukkan ke dalam wajan atau panggangan.

Masak daging sapi selama 3-4 menit per sisi, atau hingga matang sesuai keinginan Anda.

Dan jangan lupakan sensasi kuliner dari Korea dengan resep kimchi gochujang yang autentik. Resep-resep ini siap memandu Anda dalam menciptakan sajian yang lezat dan mengesankan.

Angkat daging sapi dari wajan atau panggangan dan sisihkan.

Tambahkan sisa bumbu ke dalam wajan atau panggangan dan didihkan.

Aduk tepung maizena yang sudah dilarutkan dan didihkan hingga saus mengental.

Kembalikan daging sapi ke dalam wajan atau panggangan dan aduk hingga terlapisi saus.

Angkat dari api dan sajikan segera.

Tips Penyajian

Sajikan beef teriyaki ala restoran dengan nasi putih atau mie.

Hiasi dengan wijen panggang dan daun bawang cincang.

Untuk menambah rasa, Anda dapat menyajikannya dengan acar jahe atau wasabi.

Variasi Resep

Ada beberapa variasi resep beef teriyaki yang umum ditemukan di restoran.

• Beef Teriyaki Pedas:Tambahkan 1-2 sdm saus Sriracha atau sambal oelek ke dalam bumbu.
• Beef Teriyaki Manis:Tambahkan 1/4 cangkir gula merah ke dalam bumbu.
• Beef Teriyaki Panggang:Panggang daging sapi di atas panggangan selama 10-15 menit per sisi, atau hingga matang sesuai keinginan Anda.

Manfaat dan Kandungan Gizi

Beef teriyaki adalah hidangan yang sehat dan bergizi.

Daging sapi kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12.

Kecap asin dan mirin adalah sumber antioksidan.

Jahe dan bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi.

Satu porsi beef teriyaki mengandung sekitar:

• 250 kalori
• 20 gram protein
• 15 gram karbohidrat
• 10 gram lemak

Ulasan Penutup

Menyajikan beef teriyaki ala restoran di rumah kini bukan lagi hal yang sulit. Dengan resep lengkap ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang tak kalah lezat dari restoran favorit Anda. Jadi, tunggu apalagi? Ajak keluarga dan teman-teman Anda untuk menikmati kelezatan beef teriyaki ala restoran buatan Anda sendiri.

Panduan Pertanyaan dan Jawaban

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak beef teriyaki?

Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ketebalan daging. Sebagai panduan, masak selama sekitar 5-7 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium.

Bagaimana cara membuat saus teriyaki sendiri?

Anda dapat membuat saus teriyaki sendiri dengan mencampurkan kecap asin, mirin, gula, dan air. Sesuaikan takaran sesuai selera Anda.

Apakah beef teriyaki bisa dibekukan?

Ya, beef teriyaki dapat dibekukan hingga 3 bulan. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.