Resep tempe orak arik – Tempe orak arik, hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Resep sederhana ini menawarkan kelezatan yang tak terduga, menjadikannya sajian favorit banyak orang.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang tidak rumit, tempe orak arik dapat disajikan sebagai lauk pauk yang lezat atau isian berbagai makanan. Yuk, ikuti resep ini dan rasakan kelezatan tempe orak arik yang akan membuat Anda ketagihan!
Bahan-Bahan Tempe Orak Arik
Untuk membuat tempe orak arik yang lezat, diperlukan beberapa bahan dasar sebagai berikut:
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tempe | 1 | papan |
| Bawang merah | 3 | siung |
| Bawang putih | 2 | siung |
| Cabai rawit | 3 | buah |
| Tomat | 1 | buah |
| Kecap manis | 3 | sendok makan |
| Saus tiram | 2 | sendok makan |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula pasir | Secukupnya |
Cara Membuat Tempe Orak Arik: Resep Tempe Orak Arik
Tempe orak arik merupakan hidangan sederhana namun lezat yang cocok disajikan sebagai lauk maupun hidangan utama. Berikut langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 2 papan tempe, potong dadu kecil
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris serong (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Tambahkan tempe dan cabai rawit (jika digunakan). Tumis hingga tempe berwarna kecokelatan.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan tempe matang.
- Angkat dan sajikan tempe orak arik dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan tempe yang sudah difermentasi selama beberapa hari.
- Jika tidak memiliki saus tiram, dapat diganti dengan kecap manis tambahan.
- Dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk menambah nutrisi.
Variasi Resep Tempe Orak Arik
Tempe orak arik merupakan hidangan sederhana namun lezat yang dapat dimodifikasi dengan berbagai cara untuk memenuhi selera dan preferensi individu. Berikut adalah beberapa variasi resep tempe orak arik yang populer:
Tempe Orak Arik Pedas
Untuk penyuka makanan pedas, variasi ini akan sangat cocok. Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera ke dalam tumisan tempe. Untuk menambah cita rasa, bisa juga ditambahkan sedikit saus sambal atau kecap manis.
Tempe Orak Arik Manis
Bagi yang lebih menyukai rasa manis, variasi ini dapat dicoba. Tambahkan kecap manis atau saus teriyaki ke dalam tumisan tempe. Untuk menyeimbangkan rasa, bisa juga ditambahkan sedikit kecap asin atau garam.
Tempe Orak Arik dengan Sayuran
Variasi ini cocok bagi yang ingin menambahkan nutrisi dan warna pada hidangan tempe orak arik. Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam tumisan. Untuk menambah cita rasa, bisa juga ditambahkan sedikit saus tiram atau kecap ikan.
Tips Memasak Tempe Orak Arik
Untuk menghasilkan tempe orak arik yang lezat dan tidak hancur, ikuti tips berikut:
Teknik Menggoreng Tempe, Resep tempe orak arik
Sebelum menggoreng, pastikan tempe sudah dipotong sesuai selera dan dibumbui sesuai resep yang diinginkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tempe ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya kecoklatan dan renyah. Hindari mengaduk tempe terlalu sering agar tidak hancur.
Penyajian Tempe Orak Arik
Tempe orak arik dapat disajikan dalam berbagai cara, baik sebagai lauk pauk maupun isian untuk makanan lainnya. Beberapa saran penyajian yang bisa Anda coba:
Lauk Pauk
- Disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal
- Sebagai teman lauk untuk ayam goreng, ikan bakar, atau rendang
Isian Makanan
- Sebagai isian lumpia atau risol
- Sebagai isian martabak telur atau martabak tahu
- Sebagai isian sandwich atau burger
Makanan Pendamping
Beberapa makanan pendamping yang cocok disajikan bersama tempe orak arik antara lain:
- Kerupuk
- Acar timun
- Lalapan
- Sambal
Akhir Kata
Resep tempe orak arik ini adalah bukti bahwa hidangan sederhana dapat memberikan kenikmatan luar biasa. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, tempe orak arik akan selalu menjadi pilihan tepat untuk menemani momen makan Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
