Resep Kue Sentiling Dari Singkong – Resep Kue Sentiling Singkong: Nikmati Kelezatan Tradisional, hidangan lezat dan unik yang terbuat dari singkong. Rasakan sensasi kue tradisional yang lembut dan gurih. Bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, membuat kue ini cocok untuk dinikmati di rumah. Mari kita telusuri resep lengkapnya, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga variasi yang bisa dicoba.
Kue sentiling dari singkong memiliki tekstur yang lembut dan empuk, cocok disantap kapanpun. Resep ini memberikan panduan lengkap, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian. Anda akan menemukan berbagai tips dan trik untuk menghasilkan kue sentiling yang sempurna, serta variasi resep yang menarik. Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue sentiling yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Resep Kue Sentiling dari Singkong
Source: co.id
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling dari Singkong
Kue sentiling terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dibentuk dan dikukus. Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong, tepung terigu, gula pasir, dan telur. Terdapat beberapa variasi kue sentiling, seperti yang ditambahkan dengan pewarna alami, atau potongan buah-buahan kering.
| Bahan | Jumlah | Keterangan |
|---|---|---|
| Singkong | 250 gram | Singkong yang sudah dikupas dan diparut halus |
| Tepung Terigu | 100 gram | Membantu tekstur dan rasa |
| Gula Pasir | 50 gram | Memberikan rasa manis |
| Telur | 1 butir | Menambahkan kelembapan dan kekentalan |
Proses pembuatan kue sentiling umumnya melibatkan pencampuran bahan-bahan, pembentukan adonan, dan pengukusan hingga matang. Hasil akhirnya adalah kue sentiling yang lembut dan empuk.
Bahan-Bahan dan Peralatan
- Singkong (250 gram), dikupas dan diparut halus
- Tepung terigu protein sedang (100 gram)
- Gula pasir (50 gram)
- Telur (1 butir)
- Air (secukupnya)
- Pewarna makanan (opsional)
- Pewarna alami (opsional, seperti pasta pandan)
- Loyang atau cetakan kue
- Kompor
- Wajan
- Sendok sayur dan sendok makan
- Mangkuk dan wadah
- Pengaduk
- Saringan
- Panci kukus
Peralatan yang diperlukan meliputi kompor, panci kukus, dan peralatan untuk mengukur dan mencampur bahan-bahan. Memilih tepung terigu dengan protein sedang penting untuk mendapatkan tekstur kue yang diinginkan. Setiap bahan memiliki fungsi spesifik dalam menciptakan kue sentiling yang lezat.
Cara Membuat Kue Sentiling dari Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Berikut langkah-langkah membuat kue sentiling dari singkong dengan tekstur lembut dan empuk:
- Siapkan singkong yang sudah dikupas dan diparut halus.
- Campur singkong parut, tepung terigu, gula pasir, dan telur dalam mangkuk besar.
- Aduk hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Panaskan air dalam panci kukus.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
Tips agar kue sentiling empuk dan mengembang, aduk adonan dengan perlahan dan pastikan singkong telah diparut halus. Suhu dan waktu pengukusan yang tepat sangat penting untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Variasi Resep dan Tips Tambahan
Beberapa variasi resep meliputi penambahan potongan buah kering seperti kismis atau kacang, atau penggunaan pewarna alami untuk memberikan warna menarik. Perbandingan kue sentiling dengan kue tradisional lainnya menunjukkan keunikan kue ini dalam tekstur dan bahan dasarnya.
Untuk menyimpan kue sentiling agar tetap tahan lama, simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Cara menghias kue sentiling dapat dilakukan dengan taburan gula halus atau potongan buah segar.
Gambar Ilustrasi Proses Pembuatan
Gambar ilustrasi proses pembuatan kue sentiling dari singkong akan menampilkan tahapan-tahapan mulai dari persiapan bahan, pencampuran adonan, pengukusan, dan tampilan kue yang telah jadi. Gambar juga akan memperlihatkan cara mengukus kue dengan benar dan pencampuran bahan-bahan secara detail. Kue sentiling yang sudah jadi akan ditampilkan dengan detail bentuk dan warnanya. Gambar sederhana akan memperlihatkan proses pencampuran bahan-bahan.
Ringkasan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Resep Kue Sentiling Singkong ini memberikan alternatif lezat untuk menikmati kue tradisional. Mudah diikuti dan diadaptasi sesuai selera, resep ini akan menjadi panduan berharga dalam menciptakan hidangan istimewa. Semoga resep ini menginspirasi Anda untuk mencoba dan berbagi kelezatan kue sentiling singkong dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
