Resep Onde Onde Ubi Ungu hadir sebagai camilan tradisional yang menggugah selera dengan perpaduan unik antara ubi ungu yang manis dan gurihnya onde onde.

Selain cita rasanya yang lezat, onde onde ubi ungu juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna ungu yang memikat. Yuk, simak resep dan tips membuat onde onde ubi ungu yang sempurna!

Bahan-bahan Onde Onde Ubi Ungu

Untuk membuat onde onde ubi ungu yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan	Jumlah	Satuan	Keterangan
Ubi ungu	500	Gram	Dikukus dan dihaluskan
Tepung terigu	250	Gram	Diayak
Gula pasir	100	Gram
Ragi instan	1	Sachet	(11 gram)
Susu cair hangat	150	Mililiter
Garam	1/2	Sendok teh
Isian	Secukupnya		Bisa berupa kacang hijau, kacang tanah, atau meses
Minyak goreng	Secukupnya		Untuk menggoreng

Cara Membuat Onde Onde Ubi Ungu

1. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu cair hangat, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan.
4. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, lalu isi dengan isian.
5. Bulatkan kembali adonan hingga isian tertutup rapat.
6. Goreng onde onde dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat onde onde dan tiriskan.

Tips dan Trik

• Untuk mendapatkan warna ungu yang lebih pekat, gunakan ubi ungu yang berwarna ungu tua.
• Saat menguleni adonan, tambahkan sedikit tepung terigu jika adonan terlalu lengket.
• Goreng onde onde dalam minyak yang benar-benar panas agar onde onde matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.
• Setelah onde onde matang, gulingkan dalam gula pasir agar permukaannya bertabur gula.

Variasi Resep

Resep onde onde ubi ungu dapat divariasikan dengan cara:

• Mengganti isian dengan bahan lain, seperti kacang hijau, kacang tanah, atau meses.
• Menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan untuk mendapatkan warna yang berbeda.
• Membentuk onde onde menjadi berbagai bentuk, seperti bulat, lonjong, atau pipih.

Sajian dan Penyimpanan: Resep Onde Onde Ubi Ungu

Onde onde ubi ungu dapat disajikan hangat atau dingin sebagai camilan atau hidangan penutup.

Untuk menyimpan onde onde ubi ungu, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Onde onde dapat bertahan hingga 3 hari di lemari es.

Simpulan Akhir

Onde Onde Ubi Ungu menjadi sajian yang tepat untuk menemani waktu santai atau acara spesial. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan.

Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi resep onde onde ubi ungu. Nikmati sensasi rasa yang berbeda dan buat camilan ini semakin istimewa.

Untuk pencinta kuliner Timur Tengah, resep martabak siram madura yang kaya rempah siap menggoyang lidah Anda. Bagi penggemar kuliner Jepang, resep martabak jepang dengan isian daging sapi yang empuk dan saus teriyaki yang nikmat tidak boleh dilewatkan.

Pertanyaan Umum yang Sering Muncul

Apa saja bahan utama dalam resep Onde Onde Ubi Ungu?

Ubi ungu, tepung terigu, gula pasir, dan ragi.

Bagaimana cara mendapatkan warna ungu yang pekat pada onde onde?

Jika Anda berencana memulai usaha kuliner, resep tahu crispy untuk usaha bisa menjadi pilihan tepat. Sajian renyah dengan tekstur lembut ini sangat diminati. Tak kalah menggoda, resep terbul mini dengan cita rasa manis dan gurih juga patut dicoba.

Gunakan ubi ungu dengan warna yang pekat dan tambahkan sedikit pewarna makanan ungu jika diperlukan.

Apakah onde onde ubi ungu bisa disimpan?

Jika Anda berminat untuk merintis usaha kuliner, pertimbangkan resep tahu crispy yang sangat diminati. Untuk camilan manis, terbul mini yang renyah dan berukuran mungil dapat menjadi pilihan yang tepat. Bagi penggemar makanan berat, martabak siram Madura dengan cita rasa gurih dan pedasnya sangat direkomendasikan.

Terakhir, jangan lewatkan martabak Jepang yang lembut dan bertekstur unik, cocok untuk memanjakan lidah.

Ya, onde onde ubi ungu bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.